Hakket oksekød

Hakket oksekød til alt

Brug hakket oksekød til kødsauce, lasagne, frikadeller, pirogger eller kødboller. Man kan selvfølgelig også blot nyde en klassisk og lækker hakkebøf med bløde løg, kartofler og brun sovs. Hakket oksekød kan kort sagt anvendes til mange forskellige retter.

Hakket oksekød blandet med lækre krydderurter er også ideelt til en god og solid hjemmelavet burger. Byg burgeren op med sauce, sennep, hvidløg, tomater og selvfølgelig en lækker hakkebøf lavet på højkvalitets hakket oksekød. Steg bøfferne på panden, eller smid dem på grillen. Hakket oksekød kan tilberedes på mange forskellige måder.

Tips og viden om hakket oksekød

Hakket oksekød købes ofte på køl i supermarkedet og til en fornuftig kilopris. Men vidste du, at hakket oksekød forringes allerede efter et par timer på køl? Des friskere oksekødet er, desto bedre er det.

Vidste du, at man kan lave sin egen portion hakket oksekød? Køb et stykke oksekød, f.eks. bov, og kør det igennem en kødhakker eller foodprocessor. Man får dermed nylavet og ekstra friskt hakket oksekød.

Vidste du, at man til opskrifter indeholdende hakket oksekød, kan udskifte oksekødet med f.eks. hakket kalve- eller svinekød? Hakket oksekød smager fantastisk, men hvis køledisken er tømt når man er på vej hjem fra job og lige skal nå de sidste indkøb, kan dette være en mulighed.

Vidste du, at 62 % af kødet fra en okse ender, som hakket oksekød? Hele udskæringer, som er egnet til at stege eller koge, udgør nemlig kun en begrænset del af oksen. Herunder oksemørbrad, som er det ypperste stykke kød fra oksen.

Vidste du, at hakket oksekød købt i forseglet bakke, bør ompakkes inden frysning? Dette vil forlænge holdbarheden for hakket oksekød.